二十四章
鱼姥姥不答。
她只是把抱桶往顾白身前移,“今天捞了不少新鲜小鱼。”
鱼姥姥一开口,顾白就知道鱼姥姥接下来要说什么。
他的注意力立刻被转移了。
顾白吞下口水,“我包圆了,姥姥,记着啊,我包圆了,千万别卖给旁人。”
鱼姥姥说的新鲜小鱼齐整的一指长。
用手一掐,肚肠就会挤出来,再用指甲刮一下鱼鳞,这鱼就收拾妥了。
在入菜时,用油煎透,放入调味红烧,一直烧到骨刺酥烂,撒上芫荽即可出锅。
在吃时,牙齿剔下背脊和肚腹两边肉,用舌头细品,有小鱼独有的鲜美。
下酒尤其爽。
顾白非常喜欢这种小鱼,但凡鱼姥姥有做,顾白必定在抢购者之列。
这种小鱼也只有鱼姥姥做的好吃,别的人做不了。
因为这一指长的小鱼,若无经验,捞上来后,肚子里有一股子的苦味。
只要鱼姥姥自己捞上来的,才又新鲜,又无异味。
奈何鱼姥姥不常做。
现在顾白知道原因了:晚上来捞鱼,当然不常做了。
鱼姥姥若有所思的瞟顾白身后一眼。
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